Vita Felice*

チョットした日常や日々思うコトなどを気まぐれに綴っています*
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スペアリブ

圧力鍋でスペアリブを作りました。



前に作った時より美味しく出来た♪

甘みをつけるのに砂糖を少し控えめにして、マーマレードを多めに使って作っています。

分量はいつもだいたいで作るので…
毎回ビミョーに味が違う~(汗)( ̄∀ ̄;)

主人がスペアリブ大好きなんだけど、残念ながら、小学生の長男は
『甘い味がおかずにはちょっとなぁ~』
と、好きでは無いらしくほとんど食べません。

仕方なく、はじめに塩コショウをして焼き色をつけた状態のお肉を一部取り出し、別にオーブンで焼いて…
長男はそれを『美味しい♪』と、言って食べてます。

スペアリブ…美味しいのになぁ~。
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愛犬 リンク

早いもので、リンクと出会って今年で12年目。

年齢的にはシニアですが、
まだまだ元気でいてくれて 嬉しい限りです♪


今年は フレッシュな青梅


スーパーに 梅が出る季節がやってきました。

毎年 作るようになりましたが…

今年はフレッシュな青梅で 梅シロップ(ジュース?)を作ってみました。

分量も以前と同じです。

青梅 500グラム
氷砂糖 500グラム
リンゴ酢 50cc


毎度ながら リンゴ酢入りです。。。

もっと沢山お酢を入れて作れば梅サワーになるかな~。
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